发布时间:2024-10-31 05:36:12 来源:bat365中文官网登录入口-bat365官网登录入口 阅读次数:次
中商情报网讯:相比传统饮品,新式茶饮在产品理念、生产制作、品牌推广与市场营销等多方面都进行了改良和创新,更加贴近当下年轻人的审美趣味和消费诉求,带动✅了消费风潮。随着人们生活水平的提高,美团、饿了✅么等外卖平台的盛行,新式茶饮行业快速发展,行业前景十分广阔。
新式茶饮是指在茶饮行业中,以茶叶为基础,辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并根据消费者偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、坚果以及各种小料调制而成的饮料。根据产品原料及制作方法的不同,新茶饮可分为水果茶、鲜奶茶、气泡茶、冷泡茶、奶盖茶等品类,每一类都㊣有其独特的口感和风味,满足㊣了不同消费者的需求。
新式茶饮产业链上游包括茶叶、水果、果汁、奶制品、坚果、糖类、椰果等口感颗✅粒、水等原料以及食品添加剂、制作设备和包装材料等;中游可分为水果茶、鲜奶茶、气泡茶、奶盖茶、冷泡茶等品类;下游包括小程序、APP、外卖平台、品牌门店、便利店、商超✅等线上和线下销售渠道,并最终到达消费㊣者㊣手中。
新茶饮是近年来迅速崛起的一个新兴✅产业,政府部门先后发布了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》等多项政策,主要从食品安全、市场监管㊣等方面规范行业发展。
当前,各大新式茶饮品牌通过不断研发新产品,如联名款、季节限定款等,吸引消费者眼球,提升品牌竞争力。这种产品创新策略不仅满足了消费者的新鲜感,也推动了市场规模的扩大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国新式茶饮行业发展趋势及投资风险预测报告》显示,2023年中国新式茶饮市场规模达1933亿元茶饮行业,同比增加15.7%。中商产业研究院分析师㊣预测,2024年中国新式茶饮市场规✅模将达到2205亿元。
连锁化方面,新式茶饮行业投资门槛低、标准化程度高,可复制性强,是餐饮中连锁化率最高的品类。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国新式茶饮行业发展趋势及投资风险预测报告》显示,2023年中国茶饮行业连锁化率高达49.1%。中商产业研究院分析师预测,2024年中国茶饮行业连锁化率将达到51.6%。
新式茶饮消费方式包括外卖和到店两种类型,近几年随着外卖服务平台及移动应用的广泛普及,加之年轻一代生活节奏加快及餐饮消费习惯的转变,中国新式茶饮外卖市场呈现出迅猛增长的态势,2022年市场占比达✅到约56.25%。
近年来,随着各大新式茶饮品牌纷纷开放加盟模式,中国新式茶饮门店数量快速增长。截至2023年底,中国20家新茶饮品牌门店总数达到103783家。其中,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道门店数量排名前列,分别为29702家、近10000家、8108家、8042家。
新式茶饮行业经过前期粗放式的发展,目前行业已进入品牌化发展阶段,优势品牌快速扩张,规模效应日益显著,市场开始出现向优势品牌集中的趋势。从竞争格㊣局来看,按GMV统计,截至2023年9月古茗以16.4%市占率位列第一,茶百道以14.8%市占率位列第二,沪上阿姨、COCO㊣都可、书亦烧仙草分别位列3-5位。
蜜雪冰城是一家为消费者提供各类现制饮品、现制冰淇淋的连锁企业全发酵茶有哪些品种,致力于打造集产品研发、生产、仓储物流、销售、连锁经营为一体的完整产业链,主要从事现制饮品、现制冰淇淋及其核心食材的研发、生产、销售以及品牌运营管理。蜜雪冰城是国内门店数量最多、规模最大、品牌影响力最强的现制饮品连锁企业之一,通过“直营连锁为引导,为主体”的方式打造现制茶饮连锁品牌“蜜雪冰城”、现磨咖啡连锁品牌“幸运咖”和现制冰淇淋连锁品牌“极拉图”。
茶百道是四川㊣成都的本土茶饮连锁品牌,创始于2010年,隶属于成都茶百道餐饮管理有限公司。茶百道以“鲜果与中国茶”为定位,产品种✅类丰富,包括奶茶、果茶、鲜榨果汁等多种口味。茶百道以独特的饮品和㊣熊猫元素,深受年轻人的喜爱,受到广大消费者的青睐。2023年,茶百道实现收入57.04亿元,同比增长34.8%,年内净利润达到11.51亿元。
奈雪的茶,创立于✅2015年,总部位于广东省深圳市,隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。奈雪的茶是新茶饮赛道开创者,聚焦以茶为核心的现代生活方式,已形成“现制茶饮”“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务板块。2021年6月,奈雪的茶正式在港交所挂牌上市。从经营情况来看,2023年奈雪的茶现营收51.64亿元,同比增长20.3%,归属公司股东的净利润1322万元。
2010年4月古茗成立,隶属于古茗科技集团有限公司,总部位于浙江温岭大溪。从创立至今,古茗一直保持市场份额成倍增长,历经13年稳步发展现已成为茶饮行业的头部品牌之一,主要产品为果茶、奶茶、咖啡及其他。截至2023年底,古茗门店总数9001家,其中直营门店仅6家。公司坚持地区加密战略,优先选择目标省份扩✅张,目前公司已于15个省份建立✅布局,在浙江、福建、广东、江西、江苏、湖北、安徽、湖南的门店数量✅均✅达到500家以上,8个省✅份合计贡献了2023年87%的GMV。
沪上阿㊣姨是新式茶饮品牌,隶属于沪上阿姨(上海)实业股份有限公司,以“摩登东方茶”为品牌㊣定位,专注于为消费者提供好喝、高颜值、高质价比的健康现制饮品。截至2024年7月,沪上阿姨新增门店㊣1178家,全国门店数超过8000家。
新式茶饮的消费群体已不再局限于年轻人,而是逐渐扩展到全年龄段。中老年人群的新茶饮消费频次也在增加,显示出新茶饮正成为大众消费品。随着消费者需求的多样化,新茶饮品牌在产品创新、口味选择、健康理念等方面不断发力,以满足不同消费者的需求。
新茶饮行业通过不断的产品创新,如推出联名产品、健康饮品等,吸引消费者关注。同时,品牌们还注重产品的差异化竞争,以独特的口感和品质赢得市场。在营销方面,新茶饮品牌也展现出强大的创新能力。通过社交媒体、直播带货、跨界合作等多种方式,提升品牌知名度和影响力。
随着新茶饮市场的不断扩大,供应链体系也在逐步完善。品牌们注重与上游供应商的合作,确保原材料的质量和供应的稳定性。数字化技术的应用也在推动新茶饮行业的发展。通过数字化系统,品牌可以实时监控门店运营情况,优化库存管理,提高运营效率。
越来越多的新茶饮品牌开始将目光投向海外市场,通过开设海外门店、与当地品牌合作等方式,拓展国际市场。这不仅有助于提升品牌影响✅力,还为企业带来了新的增长点。新茶㊣饮品牌在海外市场的拓展过程中,也注重将中㊣国文化元素融入产品中,通过茶饮传递中国文化,提升品牌的国际影响力。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国新式茶饮行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究㊣报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指✅引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。